Tonnellerie Sirugue, Bourgogne, France, production de tonneaux en chêne
TONNELLERIE SIRUGUE
NUITS SAINT GEORGES  - Bourgogne - France

Version Française Tonnellerie SIRUGUE, barrique en chêne

Version Anglaise Tonnellerie Sirugue, Bourgogne, France, tonneaux en chêne pour le vin

Version Espagnol Tonnellerie Sirugue, Bourgogne, France, tonneau, barrique

Version Italien Tonnellerie Sirugue, tonneaux en chêne pour grands vins
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Conseils :
   UTILISATION  -  REPARATION  -  ENTRETIEN
REPARATION DES TONNEAUX :
Spongiosité (bois spongieux) en tête de douelle
CLIQUEZ ICI POUR AGRANDIR - Position douelle pour future réparation tonneau suite à une fuite tonneau en chêne TONNELLERIE SIRUGUE

Très rarement, les infiltrations se manifestent en haut des douelles mais plutôt dans la moitié de l’épaisseur externe et très rarement dans la moitié de l’épaisseur interne de la douelle, cette dernière étant protégée par le passage du fond.

CLIQUEZ ICI POUR AGRANDIR- Visualisation fuite tonneau Tonnellerie SIRUGUE

Le réparateur devra avec patience et obstination rechercher le point précis de la fuite. Celui-ci se trouvera toujours au plus haut de la tâche, le liquide se dirige toujours naturellement vers le bas.
Il est important de savoir que seulement un ou deux fils du bois sont spongieux.

CLIQUEZ ICI - Fil du bois spongieu reparation tonneau en chêne Tonnellerie SIRUGUE

Le réparateur essuiera la partie humide et cherchera le point de départ de la fuite en remontant vers le haut de la tâche.

CLIQUEZ ICI - Fil bois spongieux Tonnellerie SIRUGUE Réparation tonneau barrique Il ne devra pas hésiter à répéter plusieurs fois ce même geste afin de localiser très exactement le point de la fuite.
CLIQUEZ ICI - Positionnement cheville sur fuite tonneau Tonnellerie SIRUGUE Réparation barrique tonneaux

Ensuite, quand vous l’aurez précisément trouvé, le réparateur devra à l’aide d’un poinçon très effilé faire un petit trou conique juste au-dessous de la fuite d’à peu près 1cm.
Enfoncer dans ce petit trou un petit cône en bois (ou cheville), doucement, à l’aide d’un petit marteau, dans le seul but de stopper le passage du liquide. La cheville devra pénétrer entre 1 à 1,5 cm mais pas plus sinon on risque de fissurer la douelle.

CLIQUEZ ICI - Mise en place cheville bois pour fuite tonneau chêne Tonnellerie SIRUGUE Réparation tonneaux barriques

Cette cheville est un petit cône de bois taillé dans un bois dur (chêne).
La partie de la cheville qui dépasse de la douelle sera coupée à l’aide d’un outil tranchant en faisant très attention d’inciser le cône simultanément tout autour afin d’éviter d’abîmer le bois.

CLIQUEZ ICI - Réparation à éviter sur fuite tonneau Tonnelleri e SIRUGUE
Ce petit cône de bois devra être suffisant pour arrêter la spongiosité. Au cas où, probablement à cause d’un manque d’expérience, une petite fuite persiste, il sera nécessaire d’insister dans la recherche très précise du point de fuite et ne pas hésiter à insérer une ou deux petites chevilles. Il n’y a pas de risque à aggraver ce type de fuite, à la seule condition d’éviter l’extrême bord interne de la tête de la douelle.
                                     Tonnellerie SIRUGUE       -       10 rue François Appert    -    BP 90095    -   21703 NUITS ST GEORGES Cedex      -     Côte d'Or   -      France
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